Forno a convezione con iniezione di vapore

Due ventole bidirezionali.
Umidificazione diretta, selezionabile su 5 livelli.
Porta 4 teglie 600 x 400, non incluse.
Camera in acciaio inox18/10.
Porta a vetro a 2 strati, il vetro frontale si raffredda mediante convezione naturale.
Interspazio tra le teglie 83 millimetri.
Temperatura: da 50 a 230°C.

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COD: 225523 Categoria:

Descrizione

La soluzione ideale per tutti gli stabilimenti che desiderano aggiungere il pane fresco e gustoso alla loro offerta.
Le dimensioni compatte e l`efficiente consumo di energia li rendono adatti per l’installazione praticamente ovunque.
L´umidificatore incorporato lo rendono adatto anche per i più sofisticati prodotti da forno.
Struttura e camera di cottura in acciaio inox.
Porta in vetro con ventilazione a gravità.
Sistema di raffreddamento per pannello controlli.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 750 × 790 × 635 cm

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